DOUCINELLO
2023
VACQUEYRAS ROUGE
Frais et équilibrée, surprend par sa parfaite harmonie entre fruits rouge et épice.
Assemblage de Doucinello
60% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault, Carignan, Counoise
Terroir
Galets et graviers calcaire sur argile brune
Rendement
30 hl/ha
Vendange
Manuelle
Vinification
Éraflé à 100 %, vinification traditionnelle dans des cuves bétons, remontage quotidien
Élevage
10 mois en foudre
Temps de Garde
4 à 6 ans